FAIR gehandelte Lebensmittel, Frischkost aus dem Bioladen und Fleisch von Tieren, die auf Bauerhöfen gehalten wurden, sind zwar oft teurer als Produkte aus dem Supermarkt oder vom Discounter, dafür enthalten sie meist weniger Gift- und mehr Nährstoffe.
Daher gilt: lieber weniger, dafür aber richtig gut
„FOOD RULES : AN EATER`S MANUEL“ Michael Pollan
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